小手指 · 14席のプライベートダイニング
Kotesashi Private Residence · 埼玉県所沢市
Restaurant Crescente · 小手指
住宅街の夜に灯る、月灯りとラテンの薫香。
埼玉県所沢市、小手指の閑静な住宅街。Crescente（クレシェンテ）は、看板も出さない邸宅を、わずか14席のプライベートダイニングへと設えました。
店名が意味する「満ちゆく月」のように、訪れるお客様お一人おひとりの心が、美食とラテンのリズムによって満たされていくように。限られたお席だからこそ可能な、対話を大切にしたおもてなしでお迎えいたします。
フレッシュトマトとモッツァレラ、バジルを重ねたシンプルな美。上質なオリーブオイルと黒胡椒が引き立てる夏の前菜。
とろりと溶けるブッラータチーズと完熟トマト。みずみずしいバジルと黄金のオリーブオイルが食欲を誘います。
新鮮な魚介とケッパー、トマトが絡む地中海の風味。豊かな旨みが凝縮されたパスタです。
完熟トマトのソースと厳選した魚介が溶け合う力強い一皿。黒いプレートが映えるシグネチャーパスタ。
狩人風チキンの煮込み。トマトとハーブが染み込んだ、イタリア家庭料理の真髄をご堪能ください。
アサリの旨みと白ワインが香るボンゴレビアンコ。14席だからこそ実現する、茹で上げの一瞬の輝き。
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グランドオープンに向けた
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小手指の閑静な夜空に響くのは、選び抜かれたラテン・ジャズの旋律。14席の親密な空間だからこそ、レコードの微かなノイズまでが心地よい贅沢として響きます。都会の騒音から切り離されたこの邸宅で、時を忘れる夜をお愉しみください。